“แตงโม” เก็บผิดวิธี เสี่ยงสะสมเชื้อโรค กินแล้วอาจป่วยไม่รู้ตัว

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง จึงสดชื่นและช่วยดับกระหายได้ดี แต่ข้อเสียคือ เนื้อแตงโมเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ หากดูแลหรือเก็บรักษาไม่เหมาะสม อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ทำไมแตงโมถึงเสี่ยงสะสมเชื้อ?เนื้อมีน้ำและน้ำตาลสูง เป็นแหล่งอาหารชั้นดีของแบคทีเรียเปลือกด้านนอกอาจมีเชื้อโรคจากดินหรือการขนส่ง เมื่อหั่นอาจปนเปื้อนเข้าสู่เนื้อหากวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องนาน เชื้อจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วพฤติกรรมเสี่ยงที่ควรเลี่ยงซื้อแตงโมที่หั่นทิ้งไว้นานโดยไม่แช่เย็นใช้มีดหรือเขียงที่ไม่สะอาดในการหั่นเก็บแตงโมที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็นแบบไม่ปิดฝาวางแตงโมไว้ข้างนอกเกิน 2 ชั่วโมงวิธีเก็บแตงโมให้ปลอดภัยล้างเปลือกแตงโมก่อนหั่นทุกครั้งใช้อุปกรณ์ที่สะอาดเก็บใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วแช่ในตู้เย็นทันทีควรกินให้หมดภายใน 1-2 วันสัญญาณเตือนว่าแตงโมเริ่มไม่ปลอดภัยมีกลิ่นผิดปกติหรือเปรี้ยวเนื้อเละ สีคล้ำมีฟองหรือรสชาติเปลี่ยนไปแม้แตงโมจะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ แต่หากละเลยเรื่องความสะอาดและการเก็บรักษา ก็อาจกลายเป็นภัยใกล้ตัวได้ง่ายๆ ดังนั้น กินอย่างระวัง เลือกให้ดี และเก็บให้ถูกวิธี เพื่อความปลอดภัยของตัวคุณและคนในครอบครัว